Famosa cofradía de mezcaleros en Coatepec Ver, invita a Onilikan a participar en maridaje en Casa Bonilla.

En Coatepec, Ver, hay pocos lugares tan famosos como CASA BONILLA, fundada en 1939 por Don Vicente Bonilla. Este famoso restaurante, está asentado en una casa típica de la región, con su patio central y sus techos de teja. Ésta es una visita obligada para quienes desean vivir de lleno el sabor de Veracruz. Punto de reunión de grandes personalidades del mundo de la política, la cultura, el deporte y la televisión. Sus platillos son verdaderamente espléndidos, especialidades de la región que incluyen pescados y mariscos de una calidad inigualable, que nos permiten saborear la riqueza de nuestras tradiciones.

Participación de Onilikan, licores artesanales de Mazatlán en las tradiciones de casa Bonilla

Dentro de las muchas tradiciones de CASA BONILLA esta la reunión mensual de “La Cofradía Bonilla del Mezcal” donde se disfrutan sabores mexicanos a través e maridajes entre platillos y bebidas mexicanas de gran calidad. Este mes fue dedicado a Onilikan.
Fuimos recibidos cálidamente por Vicente Bonilla hijo, quien nos atendió a cuerpo de rey, deleitándonos con unos langostinos en salsa verde y al mojo de ajo, realmente maravillosos.

Esa misma noche del 21 de Junio, se realizó el evento “Onilikan, licores artesanales de Mazatlán en La Cofradía Bonilla”, una cata de todos nuestros productos en maridaje con los excelentes platillos del Chef de la casa. Excelentes combinaciones:

-Crema de queso y flor de calabacín, acompañado por Aguardiente de Mango
-Arroz azteca negro (con tinta de octópodo), acompañado por Aguardiente de Agave
-Filete de pescado en salsa de izote, acompañado por Aguardiente de Agave Maduro
-Truffle de cacao, acompañado por Licor de Agave
-Y un postre adicional fue nuestro famoso Licor de Mango

56 personas disfrutaron de esta cata, que a decir de los asistentes fue muy nutrida y variada sobre todo por la variedad de aguardientes y licores presentados. Agradecemos la invitación que Casa Bonilla nos hizo, esperando pronto volver con nuevos productos que estarán en el mercado en muy corto plazo.

Onilikan, Licores Artesanales de Mazatlán
“Auténticamente Regionales y orgullosamente artesanales”