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Versatilidad del mango

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Mango una Fruta Versátil

El mango es tan delicioso como versátil y la variedad de cosas que se pueden preparar con este fruto es un reflejo del numero de países que lo producen, consumen, y la enormidad de variedades de mango que existen alrededor del mundo. Cuando se consume como fruta fresca se puede comer solo, sazonado con sal limón y chile, o hacer un rico licuado. Como ingrediente se le puede encontrar en ensaladas, salsas, ceviches, guisados, repostería y hasta en sopas.

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El mango, realeza frutal

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El mango (Mangifera indica) es un fruto suculento originario de regiones semiáridas del Asia meridional. En la India, el mango era muy apreciado desde la antigüedad, lo llamaban el rey de las frutas y podemos especular que aun sigue siendo parte de la realeza frutal si consideramos que es uno de los frutos más conocidos y cultivado no sólo en nuestro país sino en todas las regiones cálidas del mundo. El mango es también uno de los pocos frutos que es llamado por el mismo nombre en todas partes y que se conocen más de 1,000 variedades. Por su parte el árbol es muy bello por la perennidad de sus hojas, la frondosidad y un gran tamaño de su copa.

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